今日,小嘉推薦一道
(資料圖片)
魚(yú)米滿倉(cāng)
給平凡的日子增添滋味
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食材
龍利魚(yú)200克、玉米粒50克、豌豆50克、胡蘿卜50克、紅彩椒25克、黃彩椒25克、黃瓜段3段、生姜、蔥少許
調(diào)味料
料酒、食用油、鹽、蠔油、糖、生抽適量
步驟
1.將黃瓜切出容器造型擺盤(pán),將龍利魚(yú)解凍后切丁,依次放入適量料酒、蠔油、鹽等調(diào)味品,抓勻腌制10分鐘左右備用。
2.起鍋加油,放入腌制好的龍利魚(yú)丁,轉(zhuǎn)大火翻炒。
3.待龍利魚(yú)成色變白,加入預(yù)先備好的蔬菜粒、彩椒粒,再放入適量食鹽、白糖等調(diào)味品炒香。
4.將調(diào)好的水淀粉倒入鍋中,勾芡收汁,撒上蔥花即可出鍋擺盤(pán)。
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